Pez Dólar de Plata

El pez dólar de plata (Poecilia sphenops) es una especie de agua dulce muy popular como mascota exótica y en acuarios por su belleza y facilidad de mantenimiento.

Originario de México y el sur de Estados Unidos, se le conoce también como molly millonario por los reflejos metálicos de sus escamas. En este artículo encontrarás una guía completa sobre su biología, cuidados, usos y otros datos de interés.

Key Takeaways

Pez Telescopio

• El pez dólar de plata es una especie de agua dulce nativa de México y el sur de Estados Unidos.
• Se caracteriza por su cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con aletas dorsales triangulares.
• Es un pez muy popular en acuarios por sus vivos colores y facilidad de mantenimiento.
• Se alimenta de algas, insectos y otros invertebrados, con comportamiento gregario.
• Su rango de temperatura ideal es de 18 a 28°C, prefiriendo charcas, ríos y arroyos.
• Es importante para pesca recreativa, usando equipos livianos y carnadas pequeñas.
• Tiene usos culinarios en preparaciones fritas, al horno o al vapor.
• Sus escamas se usan en joyería y su aceite de hígado tiene ácidos grasos beneficiosos.

Biología y Ecología

Anatomía

El pez dólar de plata (Poecilia sphenops), también conocido como molly millonario, tiene un cuerpo fuertemente comprimido lateralmente, con la cabeza grande y los ojos bastante separados. Cuenta con dos aletas dorsales triangulares y la aleta caudal en forma de abanico.

Sus escamas son grandes y reflejan la luz produciendo bellos colores metálicos azulados, grisáceos o dorados. Los machos presentan manchas negras en las aletas dorsales y anal.

Alimentación

Es una especie omnívora que en su hábitat natural se alimenta de:

Pez Botia Payaso

• Algas
• Insectos
• Crustáceos
• Gusanos
• Materia vegetal

Presenta un comportamiento gregario, formando grandes cardúmenes que recorren las charcas en busca de alimento.

Reproducción

Alcanzan la madurez sexual entre los 4 - 6 meses de edad. No presentan dimorfismo sexual evidente, solo la presencia de gonopodio en los machos.

El desove ocurre en parejas, con el macho fertilizando los huevos durante la puesta. La hembra puede tener camadas de 20 a 60 huevos cada 28 días. Los huevos eclosionan en 21 a 28 días.

Pez Barbo Tigre

Hábitat y distribución

Habita charcas, ríos y arroyos de poca profundidad, con abundante vegetación sumergida. Prefieren aguas entre 18 a 28°C.

Su distribución natural abarca el sur de Estados Unidos y gran parte de México. Se han introducido en otros países tropicales y subtropicales.

Estado de conservación

El pez dólar de plata es una especie abundante catalogada como de preocupación menor en la lista roja de la UICN. No se considera amenazado.

Acuarios

El pez dólar es muy popular en acuarios por su resistencia, facilidad de reproducción y bellos colores. Veamos sus requerimientos.

Requisitos del acuario

• Tamaño mínimo de 40 litros para 6-8 peces.
• Temperatura de 18 a 28°C.
• pH ideal de 7 a 8.
• Decoración con gravilla y abundantes plantas. Deben tener escondites.
• Filtración y recambios de agua semanales del 30%.
• Iluminación moderada. No soportan luz directa.

Alimentación

Aceptan toda clase de alimentos balanceados para peces tropicales, tanto hojillas como gránulos.

Complementar con:

• Larvas de mosquito
• Artemia
• Dafnia
• Algas
• Vegetales (pepino, zanahoria, apio)

Comportamiento

Son peces muy activos y exploradores. Pasan buena parte del tiempo hurgando en las plantas y el sustrato.

Aunque toleran cierta densidad poblacional, es mejor mantenerlos en grupos de 1 macho por cada 2-3 hembras. Los machos pueden volverse agresivos entre ellos.

Reproducción

La reproducción es sencilla por su prolífica capacidad reproductiva. Basta con seleccionar una pareja saludable y alimentarlos con una dieta rica en proteínas vivo.

El desove ocurre en el acuario comunitario o en una pecera aparte. Los huevos eclosionan en 3-4 semanas y los alevines se alimentan de infusorios y artemia recién nacida.

Pesca deportiva

El pez dólar de plata es una presa popular para la pesca con caña, especialmente durante la primavera y el verano donde las aguas someras se calientan.

Equipo

• Caña ultraliviana de 2-3 m y anzuelos pequeños (#12-16).
• Señuelos artificiales o carnadas naturales en montajes fijos o emergentes.
• Carretes con línea de 2-4 libras.

Carnadas

• Gusanos
• Larvas de mosquito
• Masa de pan o maíz
• Pequeños trozos de fruta o verdura

Técnicas

• Pesca a flote con boya fija o emergente
• Pesca a la cerda suspendiendo la carnada
• Pesca con mosca usando moscas pequeñas (#12-16)

Se suelen capturar en cantidad, siendo importante respetar los límites de talla y cantidad según regulaciones locales.

Gastronomía

El sabor de su carne es suave, ideal para preparar de diversas formas:

Limpieza y preparación

• Sacar vísceras
• Lavar bien con agua fría
• Remojar 1 hora en leche para quitar olor a barro

Cocción

• Frito - limpio o enharinado, frito en aceite caliente
• Horneado - condimentado a gusto, al horno a 180°C por 15-20 minutos
• Al vapor - en vaporera o papillote por 10-15 minutos

Salsas y aderezos

• Mantequilla fundida y jugo de limón
• Salsa blanca o bechamel
• Perejil y ajo
• Especias cajún

Consumir fresco en 1-2 días o congelar filetes limpios para almacenar.

Usos medicinales y otros

El pez dólar tiene algunos usos no culinarios:

• Aceite de hígado - rico en ácidos grasos omega 3 beneficiosos.
• Escamas - usadas en joyería para elaborar lentejuelas.
• Control de plagas - se alimentan de larvas de mosquitos.
• Acuarios - especie vistosa y resistente para estanques.

Preguntas Frecuentes

¿De qué se alimenta el pez dólar en cautiverio?

Se alimenta de alimento balanceado en hojillas o gránulos para peces tropicales. Complementar con artemia, larvas de mosquito, dafnia y vegetales blandos.

¿Cómo distinguir machos de hembras?

Los machos presentan un gonopodio transparente detrás del ano para fertilizar a las hembras. Las hembras son más robustas y de mayor tamaño.

¿Cuántos peces dólar puedo poner en mi acuario?

En un acuario de 40 litros se pueden mantener de 6 a 8 peces dólar. Siempre mantener más hembras que machos para evitar agresividad.

¿Puedo criar peces dólar en casa?

Sí, son muy prolíficos y se reproducen con facilidad en cautiverio. Se recomienda separar una pareja en un tanque aparte y alimentar con vivos para el desove.

¿Se pueden comer los peces dólar de plata?

Sí, tiene una carne blanca y firme de buen sabor. Se prepara frito, al horno, al vapor o en sopas y caldos. Lavar bien y remojar en leche antes de cocinar.